“苦瓜的营养价值很高，其维生素C含量是蔬菜中含量最高的，是常见番茄的7～10倍。酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气哦！
成本：3-4元。”
食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿苦瓜的做法步骤
- 1调好肉馅，备用。
- 2苦瓜切段，去瓤，在沸水中过一下，把肉馅填满。
- 3上屉蒸10分钟左右。
- 4蒸苦瓜时蒸出的汁水加生抽、水淀粉勾芡浇汁，出盘。
酿苦瓜酒店大厨做法，酿苦瓜美味的步骤
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