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美食菜谱
凉拌毛豆食谱,凉拌毛豆家的味道
2024-11-27 01:41:24
美食菜谱
admin
简介
凉拌毛豆
食材明细
主料
毛豆
适量
辅料
白糖
适量
蒸鱼豉油
适量
凉拌醋
适量
大蒜
适量
蒜香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌毛豆的做法步骤
1买回来的毛豆剪去两头,放水里泡几分钟后洗净
2炒锅放水煮沸,放入毛豆
3毛豆煮一分钟左右即可,捞出过冷水
4大蒜用刀背拍成蒜蓉
5拍好的蒜蓉放碗里,放凉拌醋,白糖,蒸鱼豉油,小麻油拌匀(调料放多少视个人口味)
6把调好的汁倒在毛豆上面,吃的时候拌匀即可
小窍门
毛豆不能煮太长时间,煮老了就不脆了,焯好的毛豆要倒出来放水冲到没热气,这样的毛豆吃起来又嫩又脆哦
凉拌
毛豆
味道
食谱
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