食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粗粮细做玉米饼的做法步骤
- 1用开水烫玉米面
- 2取白面和豆面拌匀
- 3酵母，泡打粉，用温水化开，加胡麻油和面（大概八两水）
- 4面和好后，加鸡蛋和白糖用筷子搅匀发孝（特别稀）
- 5发孝一半大时就行啦（全是蜂窝）
- 6锅里面倒油烧热，带一次性手套把面团放手心做成面剂子放入锅中！（因为很软的）
- 7取2茶匙面粉用清水化开倒入锅中（小半碗就够啦）转小火慢慢煎
- 8等没有水分声音时，只有油的声音，饼子上面也凝固了说明熟啦??然后再翻过来，煎一下背面！（一斤半的面粉能做一锅半，刚才一锅忘拍照了，这是半锅）
- 9成品（和我之前发过的素锅贴烙法一样）
- 10成品图啦！特别软！
- 11成品图