“周末在家，为老公做一个健康有营养的饭。有菜有饭，菜的种类大于五种，有肉。一般都是拿猪肉做卤肉饭，今天尝试牛肉做。”
食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉卤饭的做法步骤
- 1牛腱子肉，切成小丁，尽量小，这样好熟，入味
- 2土豆，切丁。
- 3洋葱，切丁。这个忘记拍了。
- 4姜和蒜，切末。
- 5煮两个蛋，剥开，备用。
- 6锅中放油，中火将洋葱过一下油，至八分熟，盛出备用。
- 7过洋葱的油，放入姜末和蒜末，炒香。
- 8把牛肉放入翻炒，炒到变色。
- 9放入胡萝卜和土豆，翻炒。放入，老抽，生抽，料酒适量，适量盐。翻炒均匀。
- 10放入半碗热水。
- 11放入水煮蛋。大火十分钟，文火收汁。
- 12生菜，彩椒过热水焯一下。
- 13成品。