“穿心莲性苦，寒，可清热解毒，凉血消肿。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌穿心莲的做法步骤
- 1穿心莲洗净待用。
- 2锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。
- 3放入穿心莲稍微焯一下。
- 4焯好的穿心莲马上捞到凉水中。
- 5控干水分加入醋欣和六月鲜酱油盐味精及拍好的大蒜碎泡椒。
- 6锅中放入少许的油小火爆香花椒。
- 7热油炝在加好料的穿心莲上，搅拌均匀即可。
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“穿心莲性苦，寒，可清热解毒，凉血消肿。”