食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
- 1面粉里面加盐，用七八十度的水和面！（软硬就像饺子皮的面一样）
- 2揉成团醒发十分钟
- 3中途在揉两次！
- 4十分钟后，面团切开，搓成长条，揪面剂子（一个大概一两多点吧）
- 5备好油酥（油和面粉拌在一起的，比例是1:1别放芝麻哦，里面的芝麻是我做饼剩的，懒得再没有活油酥，所以就用这个啦??）
- 6面剂子擀开，抹油酥（别抹油，油太滑啦??不好擀）
- 7抹好油酥，上面再盖一个面皮（面皮的厚度和包子面皮差不多）
- 8六个一组，做好稍微醒两三分钟（如图）
- 9案板上抹油，稍微擀开一点
- 10然后再翻过来擀开，这个时候擀的很薄哦！依次擀好后，上锅蒸
- 11水开上锅蒸十分钟后，关火??取出！稍微晾一晾
- 12然后慢慢的撕开，你看，都能看见我手里面的青椒呢
- 13最后一折四折，卷上自己喜欢吃的菜！
- 14劲道滴很！主要做起来挺方便滴！
