“这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头，今天突然发现图片还在，就整理下发出来，自己看看，哈哈。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
面条浇头的做法步骤
- 1青辣椒切洗净切段备用。
- 2花生用温水泡发。
- 3瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。
- 4豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。
- 5热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。
- 6倒入茭白，豆干，花生翻炒。
- 7加豆瓣酱2勺，酱油1勺。
- 8加1碗水，中火慢炖。
- 9炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。