“很喜欢五花肉和土豆一起炖出来的香香的问题。感觉土豆比肉都要好吃了。
每个周末都是我做饭，今天咱就做土豆炖五花肉啦。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖肉的做法步骤
- 1土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
- 2五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。
- 3五花肉捞出沥干备用。
- 4锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。
- 5将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。
- 6加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
- 7汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。
- 8收干汤汁就可以出锅啦。