简介
高钙蜜豆包 |
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“为什么叫高钙的呢？因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。
百度一下。。。
黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。据百科全书及中国医药宝典记载，黄瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史，很多老人都知道它是接骨、壮骨及补钙的最佳秘方。对腰酸、背痛、手脚麻木、抽筋、骨质疏松、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的治疗和恢复其功能作用。”
食材明细
高钙蜜豆包的做法步骤
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1准备面团材料。
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2准备馅料。
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3备用的面碱。
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4除面碱外所有面团材料混合揉成面团（一般碱面的馒头要揉成稍硬的面团），温暖湿润处醒发至两倍大，我一般是头天发面第二天蒸。
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5发好的面会有酸味要放足量的面碱综合酸味，且要充分揉匀。
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6将揉好的面团分割成大小相等的小剂子。
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7把小剂子按扁并擀成中间稍厚的面饼，我的擀的就有些偏薄了。
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8像包包子一样的包入蜜豆，并将包好的豆包坯子倒扣在面板上。
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9把茴香陷包成包子形。放在温暖处稍醒一会。
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10冷水下锅，水开后中火蒸15分钟，蒸好后不要立刻起锅，闷3分钟再起锅。
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11热乎乎的，快来尝尝吧。
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