“今天这款蛋糕是用自己制作的酸奶做的。做好的酸奶都过了好几天没喝了，感觉酸的都没法再喝了。只能用它当引子了，那就试着做酸奶蛋糕吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
- 1酸奶150毫升。
- 2蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。
- 3放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。
- 4上下翻拌均匀。
- 5蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。
- 6将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
- 7再倒入剩下的三分之二的蛋白中。
- 8上下翻版均匀。
- 9倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。
- 10一起放入预热好的烤箱中。
- 11165C°烤8分钟，转150C°再烤50分钟即可。
- 12取出来倒扣钢架上，晾凉脱模。
- 13切开摆盘，即可享用。