“太阳花一样的寿司，看起来很漂亮，给家人和朋友显摆一下很不错哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
太阳花寿司的做法步骤
- 1原料图如图。
- 2紫薯胡萝卜分别擦丝。
- 3和淘洗好的大米一起混合煮饭。
- 4鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
- 5白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
- 6先铺一张海苔，白米饭铺平。
- 7白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
- 8同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
- 9寿司帘上铺一层保鲜膜。
- 10用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图，码放好。
- 11在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
- 12卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
小窍门
后话：1，颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
2，米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
3，切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
4，一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的...未来的几天就靠米饭度日吧...
5，三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！ 所属分类： 秋季食谱 寿司