“这是老公很喜欢喝的一道汤，汤汁浓浓的，喝上去有桂皮八角的五香味，微微的辣味，牛肉的香味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炖芋头的做法步骤
- 1芋头要买个小点的，煮水后一挤皮就去掉了
- 2桂皮，八角，干红辣椒配好（干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一两个即可，我放了八个，有点微辣）牛肉切成大粒状，多先几次，去除血水，加料酒、生抽腌一会
- 3放电高压锅中煮半个小时左右即可，个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐（我熬汤喜欢之后放盐，听说盐煮久了不好），味精可根据个人情况放置，葱花。嗯嗯，开吃。