“听说是这饼因为外形和古代铜钱相像，所以得了这个好名字，大家也试着做做吧，绝对的零失败，出门吉利呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
金钱饼的做法步骤
- 1低筋面粉100克、糖粉40克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺一起称量过筛，其他材料分别称量备好。
- 2粉类里点上几滴香草精。香草精的味道其实就像是香草冰欺凌的香味，可以大大的提升小点心的香味。
- 3所有的液体混合，倒入粉类中。
- 4用筷子将所有的干湿材料搅拌，混合。
- 5烤盘中铺上油纸，放适量的熟芝麻。
- 6搅拌好的面粉用用手稍稍捏合成团，搓成小丸子，裹上芝麻。
- 7裹好芝麻的小丸子窝在手心按扁，越薄越好，放入预热180度的烤箱，在烤层中层烤约15-20分钟至表面金黄即可。
小窍门
1.裹芝麻的时候，一定要稍稍按压紧实，并在按扁的时候，多压上一些芝麻，芝麻不容易掉落。2.小烤箱温度不均，烤到中间的时候，将烤盘换换面，以便使饼干上色均匀。 所属分类： 糕点 烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节