食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙卷的做法步骤
- 1将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状，揉成光滑面团。
- 2放温软处发酵至2-3倍大。
- 3将发酵好的面团压力揉面10分钟，在盖膜醒发15分钟。
- 4将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。
- 5均匀的抹上一层豆沙。
- 6沿长边卷起，尽量卷紧成长条。
- 7将长条切成均匀的剂子。
- 8将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
- 9大火蒸20分钟即可关火，焖5分钟开锅盖即可食用。
豆沙卷酒店大厨做法，豆沙卷妈妈的味道
广告位招租
广告位招租