“木须肉我其实大学才吃到过...还是在食堂吃的盖浇饭。那个食堂的盖浇饭还蛮出名的，高峰时间总是挤满了人。师傅总是一个大锅子炒好多份，直接浇在米饭上。我也只是按回忆的方法做了一下，估计不算正宗，不过好吃就是了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
- 1准备材料。
- 2胡萝卜削皮，切片。
- 3黄瓜削皮，切滚刀。
- 4鸡蛋打好，搅散，加适量盐。
- 5少小半锅水，放胡萝卜烫一下捞出。
- 6倒适量油，倒入鸡蛋炒散。（我喜欢嫩一点的，快要凝固的时候我就盛出了。）
- 7下肉丝翻炒均匀，盛出备用。
- 8重新洗锅，热锅下油，下胡萝卜片。
- 9下黄瓜和木耳翻炒。
- 10加盐调味。
- 11下肉丝翻炒均匀。
- 12最后下鸡蛋，加点生抽翻炒即可。