“我感觉做披萨主要是饼皮的制作，只要饼皮做好了，其它的想撒上什么菜就撒上什么，味道都会非常鲜美。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤肠披萨的做法步骤
- 1将干酵母粉用温水拌匀后倒入面粉内，加入盐、白砂糖和黄油揉匀揉成面团。
- 2反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，放在温暖处进行基础发酵至两倍大。
- 3再次揉搓，滚圆，进行二次发酵。
- 4二次发酵的时候，将奶酪切丝，豆角切丁，烤肠切片，洋葱切丝。
- 5将二次发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，用手指把边缘压厚，用叉子把饼的底部叉上小孔。
- 6在叉好孔的面皮上刷上一层番茄酱。
- 7铺上一层奶酪丝。
- 8铺上洋葱丝。
- 9撒上豆角丁（豆角是提前煮熟的）。
- 10撒上玉米粒。
- 11摆上烤肠。
- 12挤上蕃茄酱。
- 13再撒上一层奶酪丝。
- 14进烤箱，200度，20分钟。
- 15切一块，开吃。