酱香猪肘子怎么做最正宗,酱香猪肘子好吃做法

2024-11-11 02:16:28 美食菜谱 admin

简介 酱香猪肘子的简单制作方法
“从来没做过猪肘子,上网搜了一大堆制作方法,基本都太繁琐了,我也记不住,按照自己的想象制作了这道酱香猪肘,味道还是不错的,花生补血,菠萝消食,玉米又可以很快产生饱腹感,是很好得减肥品,和我一样喜欢肉肉的妹妹们,就放心大胆的吃这道菜吧!!”

食材明细

主料
  • 猪肘子 一个
  • 菠萝 一个
辅料
  • 花生米 适量
  • 玉米粒 适量
  • 一根
  • 四片
  • 米椒 两个(随个人口味添加)
  • 豆瓣酱 两小勺
  • 老抽 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱香猪肘子的做法步骤

  • 1生花生米、葱段、姜片、米椒备用。
  • 2猪肘子洗净,放入冷水锅内煮,水开后,去掉血沫即可备用。
  • 3我用的是干玉米粒所以提前泡了,要是有现成的洗净备用即可。
  • 4菠萝切块备用。因为还要做道菠萝饭所以我买的是没有削皮的菠萝。

小窍门

猪肘子再煮的时候,可以加点菠萝汁,会更容易煮烂,血沫一定要漂干净。煮过肘子的水不要倒掉,留的做高汤用。
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