“用赤豆做的豆蓉，有祛湿的效果喔^_^。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆蓉包子的做法步骤
- 1赤豆泡好后加适量的水用高压锅压15分钟，解压后再开盖晾凉。
- 2用料理机打成蓉。
- 3开小火，然后慢慢加入红糖拌匀。
- 4加入少许清油，有熟猪油会香一点^_^。
- 5晾凉就可以包包子了^_^
- 6酵母用温水兑开备用。麦片用热水泡发。全麦粉放锅里，放白糖和炼奶，再放入泡发好的麦片，再用酵母水调开，慢慢加水揉成面团，盖上棉布饧着，饧发再揉出空气，就可以包了。
- 7面团揉成长条，切成一个个剂子。
- 8捏成小碗状，放入豆蓉，把口封好就可以了。
- 9放锅里再次饧发十分钟，就可以蒸了，蒸15分钟，关火后等几分钟再开盖，然后就可以吃了。