拌蕨菜怎么做最正宗，拌蕨菜怎么做最好吃_百科屋

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简介拌蕨菜

食材明细

主料

蕨菜适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

蒜适量
姜适量
辣椒适量

配料

盐适量
生抽适量
醋适量
白糖适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌蕨菜的做法步骤

1蕨菜摘去老梗，洗净。
2蕨菜切成三段，放入开水锅中焯水，捞出。
3蕨菜控水，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝待用。
4将干辣椒切段放碗中，加入盐，醋，白糖，生抽，姜末，蒜茸。
5锅加热放油，倒入调味汁，炸出香味关火。
6将炸香的味汁浇在蕨菜上，拌匀即可。

所属分类：凉菜家常菜老人春季食谱午餐

正宗

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