食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金钱挂玉树的做法步骤
- 1青菜和豆腐洗净沥干水备用
- 2豆腐切成和模具一样厚薄的片，用模具压成圆片，边角料可以用小号的模具继续压到不能压为止
- 3不粘锅放油放入豆腐煎片刻
- 4像这样煎至两面金黄即可出锅
- 5摆在盘子里整理好形状，碎小的放在下面垫底
- 6热油继续加入蒜瓣、花椒、葱花爆香
- 7放入整棵的大头青加少许水炒至9成熟加入食盐、姜粉、鸡精出锅
- 8大头青围绕豆腐摆一圈，最后锅里剩下的菜汁浇在豆腐上即可
金钱挂玉树怎么做，金钱挂玉树家常菜
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