食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然烤鸡腿的做法步骤
- 1鸡腿在沸水锅中焯烫5秒左右，表皮变色后立刻捞出，沥干水备用。
- 2烫好的鸡腿用牙签扎些小孔，大蒜切碎放入，再调入生抽，孜然，黑胡椒粉，烧烤酱拌匀。
- 3将鸡腿连同酱汁一起装入保鲜袋中，腌渍8个小时。
- 4腌渍好的鸡腿取出，放置于通风处晾干（用手按其表皮不粘手即可）。蜂蜜用少量温水兑开，均匀的刷在鸡腿上。
- 5烤盘铺好锡纸，烤箱200°预热5分钟，烤盘置于底层接油，鸡腿放在烤网上置于烤箱中层。上下火200°烤15分钟。
- 615分钟后将鸡腿取出，再次刷上蜂蜜，并均匀的撒上些孜然、黑胡椒粉，放入烤箱继续烤15分钟。
- 7取出装盘，完成。