蛋清吐司最美味,蛋清吐司好吃吗

2024-11-10 15:16:55 美食菜谱 admin

简介 蛋清吐司
“口味非常清淡的蛋清吐司,很适合做三明治。”

食材明细

主料
  • 高粉 250g
辅料
  • 牛奶 130g
  • 蛋清 50g
  • 黄油 25g
  • 酵母 3g
配料
  • 40g
  • 3g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蛋清吐司的做法步骤

  • 1后油法揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。
  • 2滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。
  • 32次擀卷后排入吐司盒。
  • 4盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至8分满。盖上吐司盒盖。
  • 5烤箱预热175度,中下层,上下火,50分钟。取出立刻脱模。

小窍门

可做450g吐司一条。
具体温度和时间请根据自家烤箱调节。 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙 儿童 早餐
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