“这是一直伴随着我的菜，小时候爱吃，现在也爱吃。简单又经典。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
- 1把所有材料准备好。
- 2鸡蛋嗑进碗里，并打散。
- 3番茄洗干净，去掉绿色的蒂。
- 4锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。
- 5取出，去皮，切成块。
- 6热锅下油。
- 7倒入鸡蛋液。
- 8中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。
- 9继续热锅下油，油热后倒入番茄。
- 10快速翻炒。
- 11加入1茶匙的白砂糖，炒匀。
- 12加入番茄酱，翻炒均匀。
- 13加入蛋滑。
- 14翻炒均匀后加入小许盐调味。
- 15装碟，即可开吃。