食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉的做法步骤
- 1豆角洗净摘成段。
- 2五花肉切片备用。
- 3将蒜拍碎。
- 4大葱切片。
- 5干红辣椒洗净备用。
- 6热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
- 7放入事先切好的五花肉。
- 8快速翻炒。
- 9炒至变色后盛出备用。
- 10再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
- 11下豆角翻炒。
- 12放入适量盐、一点生抽。
- 13翻炒均匀。
- 14稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
- 15豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
- 16好啦，装盘。