“味增是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味增不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
味增汤的做法步骤
- 1材料：海带、真姬菇、金针菇、海虾、黄豆芽、口蘑调味：味增、盐各适量
- 2干海带浸水泡发，锅中倒入适量的清水下入海带煮沸，捞出沥干水待用。
- 3金针菇、真姬菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净；海带改刀切长条打结；海虾去壳背部开刀去虾虾。
- 4煮海带锅中下入金针菇、真姬菇、口蘑、黄豆芽，小火炖煮。
- 5煮至食材熟透，下入虾仁。
- 6用漏勺盛着适量的味增，放到汤里面用筷子搅散。
- 7略煮片刻调入适量盐即可出锅。