简介
时蔬烤肉 |
|
“今天的天气和我的心情一样好，好就没有吃烤肉了，今天就吃烤肉吧，但又怕肥怎么办呢？呼呼。。。。那就来个时蔬烤肉吧！”
食材明细
时蔬烤肉的做法步骤
-
1准备材料：红椒，黄椒，洋葱，花椰菜，胡萝卜，芹菜，土豆，蒜。
-
2土豆切块，黄椒，红椒，洋葱，胡萝卜，芹菜，通通都切片，花椰菜撕碎，蒜去壳。
-
3鸡腿2个，瘦肉250G。
-
4瘦肉飞水。
-
5调配酱汁：酱油10ML，油膏10ML，烧烤酱10ML，辣椒酱5ML，BBQ酱10ML，黑胡椒5G，花椒油5ML，蒜粒5G，料酒10ML。按比例配好的酱汁。
-
6将鸡腿去骨切块和飞水的瘦肉洋葱一同腌制。
-
7时蔬酱汁：黑胡椒5G，辣椒酱5ML，蒜粒5ML，料酒10ML。
-
8将时蔬与酱汁搅拌均匀，腌制20分钟。
-
9在烤盘底部涂上一层牛油。铺上花椰菜。
-
10再把腌制好的时蔬放到花椰菜上面，进烤炉烤20分钟。
-
11烤好时蔬后，再铺上腌制好的肉，并在表面刷一层蜂蜜。进烤箱烤15分钟即可。
小窍门
腌制时蔬是为了逼出蔬菜里面的水分，这样烤出来才够香。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
热菜
老人
夜宵
夏季食谱
冬季食谱
|
