“芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥蓝炒腊肠的做法步骤
- 1芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。
- 2锅内热油爆香蒜米。
- 3放入腊肠炒香。
- 4炒出油脂的腊肠盛出备用。
- 5锅内放入小朝天椒炒出香味。
- 6把芥蓝的菜梗放入翻炒。
- 7加少许盐。
- 8再把菜叶放入翻炒。
- 9加适量的盐。
- 10加味精调味。
- 11把之前炒好的腊肠倒回锅内。
- 12把菜和腊肠翻炒均匀即可。