酱油炒面好吃吗,酱油炒面家的味道

2024-11-10 09:14:11 美食菜谱 admin

简介 酱油炒面
“昨天中午休息的时候和同事去旁边的超市逛了逛,惊奇的发现超市里好多人,要知道这个超市平时中午是没什么人的,买了些零零碎碎的,发现等结账也是个问题,人那个多啊!我跟同事说,是不是超市的券快到期了,不买花不出去了啊。结果前面排队的一个大娘一语道破天机,都在抢盐呢。我和同事瞬间觉得自己OUT了。算了,盐没抢到,咱酱油炒吧,哈哈。”

食材明细

主料
  • 拉面 1人份
  • 洋葱 半个
  • 青椒 1个
  • 白菜 适量
  • 蟹肉棒 2根
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 老抽 1茶匙
  • 生抽 2茶匙
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱油炒面的做法步骤

  • 1洋葱、青椒、白菜、蟹肉棒切丝备用。
  • 2水煮开下面条至7、8分熟即可。
  • 3将面条过冷水,沥干水份,滴少许油拌匀备用。
  • 4炒锅放少许油,炒洋葱、青椒、白菜(注意先后顺序哈)。
  • 5菜炒至7、8分熟时放入蟹柳。
  • 6放入面条,加调料,翻炒均匀。
  • 7在锅里放少许油,煎一个鸡蛋。
  • 8装盘就可以吃啦。开动。

小窍门

面煮好后要过冷水,沥干水份,用油拌匀是为了防止炒的时候,面过粘,炒出来口感更劲道。 所属分类: 面条 老人 夏季食谱 秋季食谱 晚餐 工作餐
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