食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
- 1韭菜摘洗干净。
- 2切成碎末，放入盆中。
- 3磕入2个鸡蛋。
- 4放入虾皮调匀。
- 5放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。
- 6面粉用凉水和成面团稍饧，切成每个50克的剂子，揉成圆形。
- 7撒上面粉按扁。
- 8将面擀开。
- 9擀成薄饼，在饼的一半放入韭菜馅。
- 10将内侧边掀起来盖到馅上，稍按后用碗沿延边压过去。
- 11将压下来的边拿掉。
- 12锅里擦油，放入馅饼，烙至两面上色即可。
- 13取出稍晾，装盘。
韭菜鸡蛋馅饼怎么做最正宗，韭菜鸡蛋馅饼好吃吗
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