自做清蒸鲈鱼/桂鱼做法步骤，自做清蒸鲈鱼/桂鱼做法步骤_百科屋

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简介自做清蒸鲈鱼/桂鱼

食材明细

主料

鲈鱼 500g

辅料

料酒适量
葱丝若干
姜丝若干
色拉油 适量
盐适量
鸡精适量
香菜适量
蒸鱼豉油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1将鱼洗干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐、料酒、姜丝、葱丝腌制15分钟。
2锅水开后，再将鱼入锅，待锅上水烧开在放入，蒸10分钟这样关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，在温一下。那样口感会更好些。
3最后出锅是倒入蒸鱼豉油，撒上香菜即可。

步骤做法清蒸

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