食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
软式法国面包的做法步骤
- 1干材料先混合。
- 2后油法将所有材料混合揉至完全阶段。
- 3第一次发酵至2.5倍大。
- 4排气分割松弛15分钟。
- 5取一个面团擀成长舌状。
- 6折三折后。
- 7反面再擀成长舌状。
- 8从一侧卷起来。
- 9整型成橄榄状。
- 10放在烤盘上最后发酵。
- 11表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。
- 12OK。。。
法棍变软了--软式法国面包怎么做最正宗，法棍变软了--软式法国面包有什么营养价值
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