食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜披萨的做法步骤
- 1玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮。
- 2韭菜切碎。
- 3玉米面用冷水和成穗状。
- 4煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中。
- 5再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。
- 6热锅，把和好的玉米面放入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。
- 7盖上锅盖，用中小火烙制。烙制过程中要勤观察，待底面烙出金黄色后，大约需要8分钟左右。
- 8翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。
- 9装入盘中，改刀即成。