“今天这道菜是我在这发布的第一道菜，希望大家多多支持！菜品色泽光鲜，口味略酸，制作流程略微复杂，但是很好吃，老公吃的很开心！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
橙汁排骨的做法步骤
- 1准备材料：酱油、橙汁、洋葱头、蒜、青椒、橙子
- 2排骨洗净切小块
- 3将橙子去皮包好，葱头、青椒和蒜切成片
- 4将排骨放入水中焯一下，去除排骨中的血和杂质
- 5焯好的排骨
- 6用橙汁和酱油来腌制排骨，橙汁和酱油的比例为2：1，腌制15到20分钟
- 7沥干水分滚上淀粉入锅炸至变色，用小火炸，我这个炸的有点老了
- 8锅中倒油，将蒜片和洋葱片同时下入锅中，煸炒出香味，放适量糖，待糖融化后倒入一碗橙汁
- 9放入橙子肉，加入一汤匙的酱油
- 10在依次放入青椒和炸好的排骨，小火收汁，待汁收的差不多的时候放盐和鸡精，炒至均匀即可
- 11出锅，成品！