“包菜，在我们这边叫大头菜，是一种很实惠的菜，不仅便宜，而且买一颗大头菜真的能吃上好几顿。
今天的这款“油咸菜”是这颗包菜的“第一吃”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油咸菜的做法步骤
- 1准备所有材料。
- 21大勺豆油烧热后放入1克葱末、1克姜末炒香。
- 3放入两大勺酱油爆香，晾凉备用。
- 4叶大头菜和大辣椒用手掰成小块、1段胡萝卜切片、2颗芹菜的芯切段。
- 5放入1小勺精盐。
- 6用手抓至出少量水。
- 7淋入晾凉的酱汁。
- 8搅拌均匀即可。
小窍门
腌制几小时后会更加入味好吃。因为是咸菜，吃不了的可以放冰箱冷藏。 所属分类： 小菜 儿童 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐