“这个做法是从台湾料理里学的，第一次做的时候，儿子就喜欢上了，还要求我经常做给他吃。咸蛋黄吃起来确实很香，但可不能经常吃啊，偶尔做做吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金四季豆的做法步骤
- 1四季豆摘洗干净。
- 2熟的咸蛋黄用勺子压碎。
- 3四季豆放入开水里汆烫至熟透。
- 4捞起冲凉水以保持青绿。
- 5热油锅，下咸蛋黄炒至起大泡泡。
- 6倒入四季豆炒匀。
- 7放盐，糖和鸡精调味即可。
- 8咸香好吃呢。
小窍门
温馨提示：我用的咸蛋黄不是很咸，所以放盐调味，如果蛋黄很咸，就要少放或不要放盐。 所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐