红烧牛肉家的味道,红烧牛肉酒店大厨做法

2024-11-10 06:35:58 美食菜谱 admin

简介 红烧牛肉

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香叶 适量
配料
  • 八角 适量
  • 草果 适量
  • 桂皮 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧牛肉的做法步骤

  • 1牛肉清洗干净。
  • 2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。
  • 3把焯好的牛肉捞出切成小块。
  • 4配料清洗干净。
  • 5坐锅下油。
  • 6放入牛肉炒一下。
  • 7接着放入姜葱。
  • 8放入适量的盐炒均。
  • 9放入一勺老抽炒均。
  • 10放入料酒。
  • 11放入五香粉炒几下。
  • 12接着把配料倒入。
  • 13放入适量的水焖。
  • 14把胡萝卜切成滚刀块备用。
  • 15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 老人 东北菜 冬季食谱 午餐
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