简单筋道家的味道，简单筋道怎么做最正宗_百科屋

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简介简单筋道的手擀面

食材明细

主料

普通面粉 360克

辅料

水 140克
盐 3克
鸡蛋 1个

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

手擀面的做法步骤

1面粉加盐混合均匀，鸡蛋兑水搅匀倒入面粉，用筷子搅拌成雪花状
2用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15-30分钟左右
3醒好的面在揉5分钟，擀成大圆片
4把圆片叠放在一起
5用刀切成自己喜欢的宽度
6把切好的面条抖开就可以啦

小窍门

加鸡蛋的手擀面很筋道的，擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水哦，【醒面时间越久，面条会更筋道】

简单正宗道家味道

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