“昨晚留出来的面条菜,正好做今天的早餐了,加到蛋饼里早上吃也不会腻
早上时间紧张,饼做的有点厚,煎的有点糊还请多包涵!”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜煎饼的做法步骤
- 1葱切末,虾皮洗净沥干水,盆中打入鸡蛋,加2到3倍水,加入盐,葱,虾皮和面粉搅打均匀,水和面粉的量取决于你想做多少饼,一般两个人吃,加2个鸡蛋的水和一把面就够了。
- 2加入面条菜调匀,我想饼做的软一点所以面糊比较稀,没有挂到菜上,没关系,煎的时候把面糊倒上就行了。
- 3煎锅中放少量油,舀一勺面糊和菜,用勺子把面糊压平压薄,小火煎至两面金黄即可,面糊稀的要注意把面糊均匀的分配到每个饼上,不然口感会不一样啊。
- 4小米粥是昨晚睡觉前用电压力锅定时做的,1杯小米跟绿豆,8杯水,我家因为宝宝早上喝粥所以少放了杯水,比较稠,新煮的小米粥,配上酥香的菜煎饼,就点小咸菜,营养又美味。
小窍门
营养野生蔬菜面条菜又名面条稞、米瓦罐,它抗寒耐冻,生长期几乎没有病虫害,可以说是一种无公害的绿色食品。
面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官,质甜味美,营养丰富,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。
药用价值
【性味】甘;微苦;性凉
【归经】心;肝经
【功能主治】养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调 所属分类: 主食 家常菜