“老丈人从老家过来，带了些特产来，包括这个黄瓜干。这种黄瓜干是用整条黄瓜晒的，别看它晒的硬硬的，用水泡开后，还是有点爽脆的，加上不是太咸，吃起来别有风味。如果是喝白粥，几碗粥都能喝下去，呵呵。今天用它来蒸个排骨，味道鲜香可口，好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜干蒸排骨的做法步骤
- 1将黄瓜干准备好。
- 2将黄瓜干切好用水泡半小时。
- 3排骨切段。
- 4蒜头拍碎，加上生粉，生抽，黄瓜干、油及排骨。
- 5一起拌匀，放置一会。
- 6烧开水，将排骨入锅。
- 7猛火蒸十分钟就行了。