蚝油牛肉蔬菜盖浇饭做法,蚝油牛肉蔬菜盖浇饭酒店大厨做法

2024-11-10 05:18:07 美食菜谱 admin

简介 蚝油牛肉蔬菜盖浇饭
“很简单的一款菜哦~~爱吃牛肉的亲们可千万不要错过哦!!!”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 白米饭 适量
辅料
  • 玉米粒 适量
  • 西兰花 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 洋葱粉 适量
  • 清水 适量
  • 橄榄油 适量
  • 鲜肉粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 调味 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉蔬菜盖浇饭的做法步骤

  • 1牛肉用滚水烫一下,去一下血水,直到干净为止;蚝油、糖、胡椒粉、鲜肉粉、洋葱粉搅拌牛肉,腌制30分钟。
  • 2西兰花和玉米粒用滚水烫一下;做汤汁,蚝油+糖+水,搅拌。
  • 3煮米饭,煮好后,倒入碗中。
  • 4锅烧热,倒入橄榄油,等到冒烟了(油热了),倒入牛肉,翻炒一会儿;倒入西兰花和玉米粒,翻炒。
  • 5翻炒国内的菜,倒入之前调的汤汁,收会儿汁,盛出。
  • 6将菜倒在米饭上,就可以吃啦~~~超美味的!!!!

小窍门

做汤汁的时候,可以加淀粉,这样汁会更浓稠。 所属分类: 主食 家常菜
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