“我生长在海边，所以海鲜一直是我的最爱，它的鲜、它的美味常常让人谗涎欲垂。现在来到了这个城市，没有那么多的海味，偶尔看到一些，就会迫不及待地奔向海鲜摊位。这不，今天有虾了，我可不会错过哦。虾有很多的做法，比如在开水中煮一下熟了之后起锅蘸蘸酱油就可以吃了，虽做法简单但保留了它的原汁原味。今天做了个口味重一点的，酱爆明虾~”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆明虾的做法步骤
- 1明虾洗净，姜蒜切末，辣椒切小段
- 2锅烧热，倒适量油至五成热，放入姜蒜和辣椒爆香，再倒入明虾翻炒
- 3放适量料酒和酱油，炒至虾颜色逐渐转红
- 4炒熟，至汤汁浓郁
- 5装盘，再撒上葱花即可
- 6这个菜比较简单，几分钟就完成了，我还加了点糖，味道很不错~不喜欢吃辣的可以不放辣椒，不失它的鲜美。