孜然牛肉怎么做最正宗，孜然牛肉妈妈的味道_百科屋

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简介孜然牛肉

食材明细

主料

牛肉 250克

辅料

小青椒 100克
芝麻适量
红薯淀粉 1.5小勺

配料

老抽少许
料酒一大勺
黑胡椒 一小勺
孜然粉 适量
盐适量
鸡粉适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然牛肉的做法步骤

1牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
2小青椒去蒂洗净。
3炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
4至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
5至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
6牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
7撒上芝麻即可出锅。
8将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人西北菜秋季食谱冬季食谱午餐名菜

味道正宗

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