“突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
山寨版鱼香肉丝的做法步骤
- 1将葱姜蒜、尖辣椒切碎备用。
- 2猪肉化冻后，切细丝。
- 3土豆切细丝，入凉水中浸泡备用。
- 4青椒去籽，切细丝。
- 5水发木耳切细丝。
- 6锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
- 7倒入肉丝煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
- 8倒入土豆丝，倒糖、醋和盐翻炒片刻。
- 9加入木耳继续翻炒。
- 10最好加入青椒丝翻炒。
- 11临出锅前撒鸡精调味，即可。
- 12真是道很棒的下饭菜哦，汤汁配米饭很香的哈~一点也感觉不到山寨哦！