牛肉炒胡萝卜丝家的味道,牛肉炒胡萝卜丝简单做法

2024-11-09 23:00:19 美食菜谱 admin

简介 牛肉炒胡萝卜丝
“天冷了,吃点牛肉不怕冷啊!”

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
  • 小胡萝卜 两根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤

  • 1牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。
  • 2胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。
  • 3锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。
  • 4牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。
  • 5胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。

小窍门

炒胡萝卜一定不能放醋,因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜
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