嫩炒猪肝正宗怎么做,嫩炒猪肝怎么做最正宗

2024-11-09 22:52:38 美食菜谱 admin

简介 嫩炒猪肝
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食材明细

主料
  • 猪肝 适量
辅料
  • 青椒 1个
  • 葱段 适量
  • 姜片 4-5片
  • 蒜头 3瓣
  • 淀粉 适量
配料
  • 料酒 1匙
  • 白醋 5滴
  • 生抽 2匙
  • 少许
  • 少许
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

嫩炒猪肝的做法步骤

  • 1猪肝切薄片加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分
  • 2将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀5分钟备用
  • 3青椒切小片葱段不要葱尾蒜三瓣姜片5片
  • 4热锅热油下猪肝快速翻炒变色捞起
  • 5再下点油先把姜片蒜头然后下青椒葱段爆香
  • 6下猪肝快速翻炒10秒
  • 7下两匙酱油少许糖少许盐鸡精快速翻炒15秒
  • 8上碟即可食用

小窍门

猪肝不宜炒太久 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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