“这道菜也是蛮香的，因为是切的小段，加上放了少量水去焖煮，豆鼓的咸香味都渗透到豆豆里面去了，不失为一道下饭的好菜~~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆鼓炒四季豆的做法步骤
- 1准备好所用材料。
- 2四季豆切小段。
- 3豆鼓用清水洗净放碗中备用。
- 4红椒切小丁，蒜、葱切粒。
- 5热锅下油，爆香蒜粒。
- 6放入四季豆翻炒。
- 7炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。
- 8放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。
- 9炒匀后加点水焖一下。
- 10至四季豆熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。
- 11起锅装盘，简单美味。