鸡蛋紫薯饼酒店大厨做法,鸡蛋紫薯饼家常菜做法

2024-11-09 21:55:28 美食菜谱 admin

简介 鸡蛋紫薯饼
“软糯香甜,口感极佳”

食材明细

主料
  • 紫薯 300克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 色拉油 2勺
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋紫薯饼的做法步骤

  • 1准备好材料,紫薯洗净备用。
  • 2紫薯上蒸锅蒸至软烂。
  • 3将鸡蛋打成蛋液。
  • 4将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。
  • 5小煎锅坐火上,倒入少量色拉油。
  • 6将紫薯泥舀入小煎锅内抹平,煎至一面定型。
  • 7一面定型后,翻另一面煎。

小窍门

如果喜欢此饼口感硬一些的可适量加些淀粉
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