食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻糊豆浆冻的做法步骤
- 1准备材料。
- 2熟芝麻放到料理机中。
- 3打成粉状。
- 4鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
- 5牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化开。
- 6加入芝麻粉。
- 7边搅边用小火煮。
- 8煮至浓稠就可以离火（就是芝麻糊啦）。
- 9鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
- 10取一半倒入到黑芝麻糊中。
- 11搅拌后倒入杯的1/3处，等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
- 12豆浆倒入到奶锅中。
- 13中火煮1分钟。（喜欢甜的可以加点糖煮）
- 14将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
- 15豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
- 16.慢慢的延着边缘倒入。
- 17装至7，8分满。
- 18冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。