鱼香茄子好吃的步骤，鱼香茄子美味的教程_百科屋

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简介鱼香茄子

食材明细

主料

茄子适量

辅料

大蒜适量
生姜适量
韭菜适量
水淀粉 适量
泡辣椒 适量

配料

菜籽油 适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
香醋适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1将茄子切成自己喜欢的形状。
2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。
3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。
4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。
5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。
6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。
7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。
8装盘了。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱晚餐

茄子美味教程步骤

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