简介
咖啡坚果脆片 |
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“今天介绍这款咖啡坚果脆片，也是来自孟老师的方子，略有修改，烤的时候要注意火候，免得烤焦了哦~”
食材明细
咖啡坚果脆片的做法步骤
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11、以隔水加热方式或用微波炉将黄油融化后，分次加入糖粉使其溶解；
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22、糖粉溶解后加入牛奶用打蛋器搅匀；
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33、再加入蛋白拌匀；
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44、继续加入咖啡粉拌溶，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀；
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55、筛入低筋面粉；
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66、继续用手动打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊；
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77、将所有的坚果加入面糊中，用橡皮刮刀拌匀；
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88、在烤盘上铺好不沾布，用汤匙取适量面糊舀在烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊薄（薄一点口感会更脆）,烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右。
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9由于加了很丰富的坚果，所以很香很回味~
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10因为加了咖啡粉，所以如果一不小心烤过了就会感觉会很焦，因此要时刻注意烤箱的变化哦~
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11很薄很脆很香~
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12贿赂你的胃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
其他点心
下午茶
宴客菜
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